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| Description: |
Il s’agit d’un régime composé d’aliments naturels (non raffinés) uniquement, auquel s’ajoute la prise quotidienne de germe de blé. |
| Rationale: |
Dr. Joseph Evers, médecin allemand, croyait que les méthodes artificielles de production et de transformation des aliments étaient à la source de plusieurs maladies. Il recommandait donc de manger des racines comestibles (carotte, navet, etc.), du pain de blé entier, du fromage, du lait non pasteurisé, des oeufs crus, du beurre, du miel et du jambon cru. Les vins naturels et le brandy étaient permis. Ce régime interdit le sel, le sucre, les pâtisseries, les condiments, les légumes verts feuillus, les tiges et certains autres végétaux (laitue, rhubarbe, asperge, chou-fleur). |
| Evaluation: |
Certaines personnes atteintes de SEP ont suivi le régime Evers sans résultat appréciable ni modification de l’évolution naturelle de la maladie. De plus, rien ne prouve que les aliments raffinés diffèrent chimiquement des aliments naturels ni que les additifs alimentaires courants peuvent entraîner des lésions semblables à celles de la SEP. |
| Risks: |
Les aliments « naturels » ne présentent aucun danger pour la santé. |
| Costs: |
Souvent cher. |
| Conclusion: |
À la lumière des connaissances actuelles, ce régime devrait être considéré comme inefficace dans la SEP. |
| Committee opinion: |
Ce régime ne semble pas avoir de fondement scientifique généralement reconnu. Il n’a jamais fait l’objet d’un essai contrôlé. À long terme, il n’entraîne relativement pas de réactions défavorables graves. |
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